Kolay börek

Bu akşam ne yapacağım konusunda uzun bir kararsızlıktan sonra Terbiyeli tavuk suyu çorbası ve peynirli börekte karar kıldım. Bir tepsi böreğin yarısını eşimle bitirdik.

Hafif,Üzeri çıtır içi yumuşacık bir börek oldu birde yufkalarım bayat olmasaydı daha iyi olacaktı.:)) 

Malzemeler:

5 adet yufka

yarım paket kabartma tozu,

2 su bardağı süt,

2 yumurta,

2 yemek kaşığı zeytin yağı 
1 kaşık yoğurt

İçi için;

 peynir,

maydanoz,

kırmızı biber,

kaşar peyniri

Yapılışı:

İlk yufka yağlanan tepsiye serilir.Ayrı bir kapta süt,yumurta,zeytin yağı,kabartma tozu,yoğurt karıştırılır ve ilk yufkaya sürülür.
2. yufka parçalanır üzerine sütlü karışım 2. yufkanında üzerinede sürülür.
3. yufka parçalanarak üstüne serilir ve maydanoz,beyazpeynir,kırmızı biber ve kaşarlı iç koyulur üzerine 4. yufka serilir parçalanarak.Üzerine sütlü karışım tekrar sürülür.

5. yufka parçalanıp üstüne serilir ve üzerine sütlü karışım sürülür ilk yufkanın kenarları üzerine katlanır
 

 Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir

180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir
 

Üzeri kızarınca fırından çıkarılır

Afiyet olsun