Sodalı börek 1

   Malzemeler:

2 kaşık sana yağı veya tereyağı

bir miktar peynir 

maydanoz

6 adet yufka

2 şişe soda

çörek otu

2 yumurta

Yapılışı:

Bir kapta isteğe bağlı miktarda peynir,maydanoz ve 1 kase kadar kaşar peynir karıştırılır

Ayrı bir tencerede 2 kaşık tereyağı veya margarin eritilir

tepsi yağlandıktan sonra ilk yufka tepsiye serilir ve yağlı karışımdan üzerine sürülür.

Diğer 2 yufka ise parçalanarak aynı şekilde aralarına yağ sürülerek tepsiye yerleştirilir.3. kat yufka tepsiye yerleştirildikten sonra hazırladığımız peynirli iç tepsiye yayılır.diğer 3 yufkada parçalanıp aralarına yağ sürülerek tepsiye yerleştirilir.

Son kat yufka tepsiye koyulduktan sonra börek dilimlenir ve üzerine 2 şişe soda dökülür.Yufkalar sodayı çekince üzerine 2 yumurtanın sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.180 derece fırında ortalama 20-25 dk pişirilir.

Afiyet olsun.