Un kurabiyesi

Malzemeler

1 paket katı yağ, oda sıcaklığında  tereyağı da kullanabilirsiniz 

1 kahve fincanı sıvı yağ 

3 kaşık pudra şekeri 

4 kaşık buğday nişastası 

Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak) 

1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Tüm malzemeleri zeytin yağı ve sana yağı hariç karıştırın.
 

Zeytinyağını karışıma ekleyip karıştırın
 

Oda sıcaklığına gelmiş sana yağını karışıma ekleyin
 

İyice yoğurun ve hamur haline gelmiş karışımı 2 eşit parçaya bölün
 

uzun bir şerit haline getirin her 2 parçayıda

bıçakla dilimleyin ve dilimlenen parçalara yuvarlak şekil verip tepsiye dizin

160 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar fişirin

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri ılıklaşana kadar bekleyin

Ilık olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin
 

Afiyet olsun