Kuskus Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı kuskus

1 buçuk litre su

1 tatlı kaşığı tuz

 1 adet patates

 2 adet havuç

1 bardak bezelye

 2 kase yoğurt

 istenilen miktarda mayonez

 4 adet salatalık turşusu

Yapılışı:

kuskus, su ve tuz karıştırılıp makarna kıvamında pişilir.Yumuşayınca kuskuslar ocaktan alınıp süzdürülür ve soğuk suda yıkanıp süzülür.Ayrı bir tencerede patates,havuç ufak parçalar halinde doğranıp yumuşayana kadar haşlanır.Bezelyelerde aynı şekilde haşlanır.(İstenirse hazır konservede kullanılabilir.

Soğuyan sebzeler kuskus ile karıştılır.Turşular ufak ufak doğranır ve kuskusa eklenir.Üzerine yoğurt ve mayonez eklenir.İsteğe bağlı sarımsak da koyulabilir.

Afiyet olsun...